O tom, že jsou bílkoviny jednou z nejdůležitějších živin pro dětský organismus pro zdravý růst a vývoj, není pochyb. Za posledních 10–20 let se ale pohled na chápání významu bílkovin změnil. Je stále více jasné, že zvláště v Prvních 1000 dnech může být nadbytečný přísun bílkovin škodlivý. Existuje již řada vědeckých důkazů, že nadbytek bílkoviny může zhoršovat metabolismus i funkci ledvin, ovlivnit složení střevní mikroflóry a zvyšovat riziko nadváhy a obezity a s nimi spojených civilizačních onemocnění (kardiovaskulární onemocnění, vysoký krevní tlak, ...). Podílí se tedy významnou měrou v procesech tzv. nutričního programování. Slibným způsobem snižování dlouhodobých zdravotních rizik u nekojených dětí je proto snižování množství bílkoviny v kojeneckých mléčných výživách, ovšem za současného zachování jejich vysoké kvality.
Více o této problematice se můžete dočíst ZDE.
Pavel Ježek